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mikiyaセレクション

期間限定・数量限定

5月限定コーヒー豆
【コスタリカ ドンオスカル レッドハニー】
《2025年5月27日まで》
数量限定のため、期間終了までに品切れとなる場合もございますがご了承下さい。

コスタリカ随一、コーヒー栽培の名産地であるタラス地区。その中心部サンマルコス区に本拠地を持つソリス一家は素晴らしい品質のハニーコーヒーを生み出すことで知られています。

その中でもドン・オスカルミルは標高1,900ｍに及ぶ高地で、20ヘクタールの農園のチェリーを処理しています。

大変肥沃な栄養素を持つ火山灰土と、シェイドに利用される木々はコーヒーに深みのあるフレーバーを与えてくれています。
ハニープロセスとは、精選方法の一種で、コーヒーチェリーの果肉除去後、生豆についている粘液質(ミューシレージ)を残したまま乾燥させます。

乾燥したチェリーの色により種類があり、異なる風味が生まれます。

苺のようなベリー系のフルーティな甘い香りと良質な酸味、透明感のある口当たり、バランスの取れたキレの良い後味が特徴的で、ナチュラルとウォッシュドの良い特徴を活かしたレッドハニープロセスらしい風味のコーヒーです。

 

※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)
 

【挽き方】 抽出器具に合わせて、豆の挽き方をお好みでお選びいただけます。

〈 極細挽き 〉エスプレッソメーカー、マキネッタ

〈中挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ
〈 細挽き 〉ペーパードリップ、サイフォン
〈 粗挽き 〉パーコレーター
〈 中細挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカー
 

※挽きを希望されない方は「豆のまま」を選択してください。

【 数　量 】100g 単位でのご注文が可能です。
【 袋分け 】100g または200g に分けて袋詰めいたします。
【 真空について 】発送の際は真空せず、内部のガスが外部に放出され外部の空気は袋内に入り込まないワンウェイバルブを付けた袋で出荷いたします。