限定商品のため、ご購入後欠品となる場合もございますが店舗在庫連動のためご了承ください。
イエメン産モカマタリとアイスコーヒーをMIXしました。
苦味と酸味のバランスが良いアイスコーヒーです。
モカマタリ特有の華やかでフローラルな酸味と独特なモカフレーバーが香り、アイスコーヒーの苦味の中に、なめらかな口当たりと甘みが特徴のコーヒーです。
生豆生産国：イエメン、インドネシア、ブラジル、他
※200g以上ご購入の方は100g入り袋か200g入りの袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)
※画像は100g入りです。
【挽き方】 抽出器具に合わせて、豆の挽き方をお好みでお選びいただけます。
- 〈 極細挽き 〉
- エスプレッソメーカー、マキネッタ
- 〈 中挽き 〉
- ペーパードリップ、ネルドリップ
- 〈 細挽き 〉
- ペーパードリップ、サイフォン
- 〈 粗挽き 〉
- パーコレーター
- 〈 中細挽き 〉
- ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカー
- ※挽きを希望されない方は「豆のまま」を選択してください。
【 数 量 】100g 単位でのご注文が可能です。
【 袋分け 】100g または200g に分けて袋詰めいたします。
【 真空について 】発送の際は真空せず、内部のガスが外部に放出され外部の空気は袋内に入り込まないワンウェイバルブを付けた袋で出荷いたします。
【コーヒー発祥伝説の一つ、イエメンのコーヒー】
その香りとフルーティな味わいは、多くのファンを魅了し続けています。モカマタリはその香りの高さからモカの貴婦人という別名をもつほど、高級で希少なアラビカ豆です。グルメアイスコーヒーシリーズでは、また新たなモカマタリの美味しさを発見していただけることでしょう。
【繊細な技術を必要とする直火焙煎】
生豆に直接炎を当てるため、火加減の調整に繊細さが求められ、煎りムラを抑えるため、豆の色、ハゼ音、そして温度や時間で瞬時に見極める判断力が必要とされます。技術や手間、時間はかかりますが、コーヒーが持っている個性を十分に引き出すことができます。
