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    【mikiya フェア・トレード】東ティモール コカマウ アラビカ 100g

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    商品名 : 【mikiya フェア・トレード】東ティモール コカマウ アラビカ 100g

    商品コード : MMM1210

    価格 : 1,210円(税込)

    ショップポイント : 12

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    mikiyaフェア・トレード祭り

    期間限定・数量限定

    mikiya フェア・トレード 【東ティモール コカマウ アラビカ】
    《2024年4月16日まで》

    ビターチョコを思わせる苦味と甘みのある優しい後味
    東ティモールの主要産業の一つとしてコーヒー生産が盛んに行われており、ティモール島のコーヒーの生産に適した昼夜の寒暖差と伝統的な有機栽培により育てられたコーヒー豆は知る人ぞ知る良質な風味を生み出しています。
    日本のNGOパルシックが現地で取り組むコーヒーです。
    2002年独立時からアイナロ県マウベシ郡で生産者と共に栽培、チェリー摘みから加工、輸出までを行っています。
    302世帯のコカマウは、真っ赤に熟したコーヒーの実を一粒ずつ丁寧に手で摘み、チェリーを加工場へ持ち寄り、果肉を除去し、精製後2週間かけて天日で乾燥させます。

    ほんのり柔らかい、ビターチョコを思わせる苦味と甘みのある優しい後味。
    上品で全体的なバランスが非常に良く、軽やかな口当たりが特徴的です。


     
    生豆生産国 東ティモール民主共和国
    プロセス ウォッシュド
    栽培品種 ティピカ、ハイブリッドティモール、カティモール
     



    ※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
    100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
    (例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)
     

    【挽き方】 抽出器具に合わせて、豆の挽き方をお好みでお選びいただけます。

    〈 極細挽き 〉エスプレッソメーカー、マキネッタ
    〈中挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ
    〈 細挽き 〉ペーパードリップ、サイフォン
    〈 粗挽き 〉パーコレーター
    〈 中細挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカー
     
    ※挽きを希望されない方は「豆のまま」を選択してください。

    【 数 量 】100g 単位でのご注文が可能です。
    【 袋分け 】100g または200g に分けて袋詰めいたします。
    【 真空について 】発送の際は真空せず、内部のガスが外部に放出され外部の空気は袋内に入り込まないワンウェイバルブを付けた袋で出荷いたします。


    数量限定のため、期間終了までに品切れとなる場合もございますがご了承下さい。

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