【mikiyaフェアトレード ボリビア カラナビ アラビカ】
ボリビアは、ラテンアメリカの中でも貧困の国として数えられています。
首都ラパスは、世界最高高度の首都であり、標高4,000ｍを超える広大な高原地帯にあり、「雲の上の町」とも呼ばれています。
ラパス市から北東、アンデス山脈を少し下がった先のカラナビ地域の山肌には肥沃な土壌が広がっており、雲霧がもたらす恵みの雨と相まって多くの生命を育んでいます。
一日の間に四季があると言われるほど寒暖差があり、持続可能な循環型農業により良質なコーヒーを産出しています。
ビオ・アラビカの生産者組合は30代の若い生産者達を主体とした小さな新興生産者組合であり、豊かな自然と共生を目指し、赤く熟したコーヒーチェリーは、急峻な山中で彼らの手で丁寧に手摘みされています。
くるみやピスタチオのようなナッツ類の芳ばしい香り、梨やリンゴを思わせるジューシーで柔らかな甘味、ほんのりと芳醇な余韻が残るのが特徴です。
| 生豆生産国 |
ボリビア多民族国 |
| プロセス |
ウォッシュド |
| 栽培品種 |
カトゥアイ、カトゥーラ、ムンドノーボ、等 |
※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)
【挽き方】 抽出器具に合わせて、豆の挽き方をお好みでお選びいただけます。
- 〈 極細挽き 〉エスプレッソメーカー、マキネッタ
〈中挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ
〈 細挽き 〉ペーパードリップ、サイフォン
〈 粗挽き 〉パーコレーター
〈 中細挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカー
- ※挽きを希望されない方は「豆のまま」を選択してください。
【 数 量 】100g 単位でのご注文が可能です。
【 袋分け 】100g または200g に分けて袋詰めいたします。
【 真空について 】発送の際は真空せず、内部のガスが外部に放出され外部の空気は袋内に入り込まないワンウェイバルブを付けた袋で出荷いたします。
数量限定のため、期間終了までに品切れとなる場合もございますがご了承下さい。
