mikiyaセレクション
期間限定・数量限定
1月限定コーヒー豆
【コロンビアウィラカランボロ】
《2025年1月28日まで》
ウィラ県ブルセラス地区の農園のチェリーを集め､El Diviso農園のネストル氏が中心となり精選したロットです。
ネストル氏がマイクロロット精製の過程で培ったノウハウを活用し､カスティージョやコロンビアの一般的なブレンドのウォッシュドをブラッシュアップさせています。
最初に酸素に晒して酸化させることでコーヒーチェリーの糖度を引き上げ､次に浸漬発酵(水中で嫌気発酵)を長時間することにより､フルーティーな香味を引き出します。
カランボロはスターフルーツともいい､その名の通り果実系の酸質が特徴的なトロピカルなコーヒーです。
南国の完熟フルーツを思わすふくよかなテイストと､明るい酸味が感じられるコーヒーです。
| 生豆生産国 |
コロンビア |
| プロセス |
ファーメンテッド ウォッシュド |
| 栽培品種 |
カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア |
※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)
【挽き方】 抽出器具に合わせて、豆の挽き方をお好みでお選びいただけます。
- 〈 極細挽き 〉エスプレッソメーカー、マキネッタ
〈中挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ
〈 細挽き 〉ペーパードリップ、サイフォン
〈 粗挽き 〉パーコレーター
〈 中細挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカー
- ※挽きを希望されない方は「豆のまま」を選択してください。
【 数 量 】100g 単位でのご注文が可能です。
【 袋分け 】100g または200g に分けて袋詰めいたします。
【 真空について 】発送の際は真空せず、内部のガスが外部に放出され外部の空気は袋内に入り込まないワンウェイバルブを付けた袋で出荷いたします。
数量限定のため、期間終了までに品切れとなる場合もございますがご了承下さい。
